今天要介紹這本書:阿芳的拿手好菜:買對好食材、輕鬆做好菜
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阿芳的拿手好菜:買對好食材、輕鬆做好菜內容描述:
這本書大致的內容整理如下:
忙碌的您,都在哪裡買菜?傳統大市場?還是便利的大賣場?
在市場或賣場裡,面對滿山滿谷的魚肉蔬果五穀雜糧,有生鮮的、有冷藏的、有冷凍的……是否不知該不該買?買回去又該如何處理?如何料理?
跟著《阿芳的拿手好菜》就能輕鬆學會如何快速地選購安心且優良的食材、如何將一次採購的大批食材分門別類、巧妙整理收納……以及如何應用便利的食材快速變化出全家人都愛的美味料理!
作者簡介
蔡季芳
大家的阿芳老師,也是名節目主持人焦志方口中的小吃殺手,
其獨道的創意及深究食材與善用工具的巧思,
總能讓繁複的各式技法都化成她手中簡單易懂的食譜。
至今仍持續地推廣及教授這些貼近生活的美味料理。
.經歷:
.東風電視台【料理美食王】教授美食、指導顧問
.中華美食展烹飪教室、廣播電視及報章雜誌美食主講示範
.慈濟香積志工、香積班老師。
.著作:
《十分鐘上菜》、《1個人吃》、《做孩子愛吃的菜》、《陪孩子做點心》、《家庭速配餐》、《阿芳的快鍋菜》、《10分鐘上素菜》、《阿芳的小吃》、《阿芳的小吃2》、《阿芳的家常好湯》、《阿芳的私房菜》、《阿芳的素小吃》、《阿芳的糕與粿》、《阿芳的3杯麵粉72變》
阿芳的拿手好菜:買對好食材、輕鬆做好菜這本書的作者與出版社如下:
作者: 蔡季芳
新功能介紹
- 出版社:台視文化
新功能介紹
- 出版日期:2010/08/20
- 語言:繁體中文
作者: 蔡季芳
新功能介紹
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